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野菜炒め → 野菜たっぷり焼きそば

【野菜炒め】の残りを、 【野菜たっぷり焼きそば】に変身させました

 簡単にできるからとお昼などによく作るのが焼きそば。だから具もワンパターンだし、2、3種類の野菜しか入れないことが多いですよね。野菜炒めの具を焼きそばの具にすることで、簡単手抜き料理でも栄養も見栄えも良い焼きそばが出来上がります。

【野菜炒め】

 今日の野菜炒めの具はキャベツ・ねぎ・エリンギ・にんじん・ウインナー・もやしを入れました。

 ・・・いつも冷蔵庫の残り物です。(- -;)

 簡単なレシピはしゃきしゃき野菜炒め→野菜たっぷりオムレツをどうぞ。

【野菜たっぷり焼きそば】

焼きそば

 レシピと呼べるものではないですが・・・

  1. 野菜炒めの残りの具をフライパンに戻し焼きそばを入れ炒めます。
  2. ソース・塩コショウをお好みで入れ、我が家は醤油も少し入れ、味が絡むまで混ぜ合わせます。
  3. 目玉焼きを焼いて盛り付ければ出来上がり。

 「つながり料理」は晩ご飯につながる料理だけでなく、パパのお弁当のおかずの一品につなげたり、息子とのお昼ご飯につなげたりすることも出来ます。一度試してみてください。

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