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　時短おやつレシピに欠かせないのが「ホットケーキミックス」を使ったお菓子。

　とっても簡単で短時間で出来てしまうので、急なお友達の来宅の時やおやつ不足の時におすすめです。

材料（パウンドケーキ）

ホットケーキミックス　200g

卵　3個

砂糖　７０〜８０ｇ

バターorマーガリン ８０ｇ

牛乳 ６０ｃｃ

バニラエッセンス　少々

レシピ

1. 卵・砂糖・牛乳・バニラエッセンス・ホットケーキミックスを泡立て器でボールによく混ぜる。
2. バター（マーガリン）を溶かして加えて（レンジでチンでＯＫ）さらに混ぜて生地を作る。
3. パウンド型に生地を流し入れ、１８０度のオーブンで３５分焼いて出来上がり。

材料（チョコパウンドケーキ）

ホットケーキミックス　100g

チョコレート　60g

調整ココア（加糖ココア）　10ｇ

牛乳　100ｃｃ

サラダ油　40ｃｃ

砂糖（板チョコもココアも加糖なので今回は入れません。お好みで入れてもok）

レシピ

1. ボウルに牛乳と細かく砕いた板チョコを入れてチョコが溶けるまで湯銭にかける。
2. 1.のボウルにサラダ油を入れて泡立て器でなじむまで混ぜる。
3. 2.にホットケーキミックスと加糖ココアを入れて、だまにならないようにしっかり混ぜる。
4. クッキングシートを敷いた型に生地を入れて、170度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
5. 竹串を刺して生の生地が付かなければ出来上がり。

失敗知らずで、誰でも絶対作れるのがホットケーキミックスのすごいところ。
見栄えはイマイチでも、味は間違いないのでおうちお菓子にはぴったり。

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アレルギー患者である私が、アトピーを持つ我が子の為に選んだ商品をご紹介する、アレルギー専門のセレクト・ショップです

うちの息子もアトピーっ子。だからこそおすすめ、安心してお菓子を食べさせられることは母親としての最高の喜びでした。