2009年秋、幼稚園年長組の運動会お弁当
息子、幼稚園最後の運動会
怪我もあり、参加が危ぶまれまれた運動会ですが、無事全ての競技参加できました。
毎日嫌々ながらも必死で練習していた鼓笛のシンバル、本人自称の得意なリレー･障害物競走などの練習本当によく頑張ったと思います。
息子の頑張りを見ていると、私もお弁当やるっきゃないでしょ! と張り切りました。
時間との戦いで、いくつか省いたり妥協したりしましたが、なんとかなりました。
そして今回は、味にもかなり自信があります。いつもの息子のお弁当は、好きなものしか入れられないし、お弁当箱が小さいので"おいしさ"についてイマイチ物足りなさを感じています。
その点行楽弁当は大きいお弁当箱なので、量も種類もたくさん入れれて作り甲斐があります。
時間はかかるけど、イメージが広がって楽しく作れました。
当然ですが、前日の下準備があっての当日の完成です。
ポケモンキャラ弁☆ソーナンス平面キャラ
- 焼き海苔の上に下書きしたキッチンペーパーを置いてデザインナイフでカット。
- 1.をスライスチーズの上にのせ、5mmほど残してまわりをデザインナイフでカットして出来上がりッス。
ポッチャマおにぎり
頭・目はのり、白目は白身、口は黄身、おでこ(?)は白身をなすの漬汁にポチャッポチャ浸しただけ。
平面ギザミミピチュー
ハムと卵をギザミミピチュー型に切る。ミミ目口のふちをのりで、口頬はカニカマで。
ソーナンスとポケモン旗で運動会なんすっ
カニカマ巻き卵焼き
当日・・いつもの卵焼きの真ん中にカニカマを置き巻いて焼いただけ。
煮込みハンバーグ
前日・・ハンバーグ種と形を作り、冷蔵庫で冷やしておく。当日・・焼いて煮込む。
照りから揚げ
前日・・一口サイズに切った鶏モモに塩コショウとレモン汁に付けて冷蔵庫へ。当日・・揚げ、ダシ醤油・砂糖・みりん・ごまダレで和える
ピック(豚カツ、ウインナー、うずら、プチトマト、ちくわゆで卵
前日・・豚肉に衣を付けて冷蔵庫へ。うずらは茹でて殻を剥く。
ポッチャマもいます!!
ご飯系はいつも最後に作ります。なので、決まっておにぎりを作る時間がなくなり、簡単になってしまいます。
今回もいろいろ考えていたのですが、三種類作るのに精一杯、飾るまでは出来ず、ラップで丸く包んだだけ。
混ぜご飯おにぎり
前日・・混ぜご飯の具(鶏肉・人参・あげ・干し椎茸)を作っておく。当日・・混ぜるだけ。
梅おにぎり
炊きたてご飯に梅ふりかけをかけ、のりで巻きました。ラップで形作り、十文字に切り込みを入れ、中央に小梅を挟みました。
昆布おにぎり
かつおふりかけを使って、あとは梅おにぎりと一緒。
横向きに見えないギザミミピチュー
照りから揚げ
ポテトサラダ
前日・・じゃがいもを茹でてマッシュしておく。輪切りにしたきゅうりを塩で揉んでおく。当日・・キャラを作った残りのハムなどとマヨネーズで和えるだけ。
チューリップから揚げ
前日・・しょうゆ・砂糖・しょうがだれに付けて置く。当日・・片栗粉で上げるだけ。
ピック(豚カツ、ウインナー、うずら、プチトマト、ゆで卵
隠れていますよ定番ピカチュー
煮込みハンバーグ
チューリップから揚げ
飾り切り
ウインナーでモンスターボール・ちくわでぐるぐるキャンディー風・プチトマトの真ん中を切り、花形にくり抜いてチーズをはさみピックで挿しました。